Daw blas craidd y saws sbeislyd cnau daear a sesame hwn o gnau daear a hadau sesame. Mae cnau daear yn gyfoethog mewn olew a phrotein, gan ryddhau arogl cnau a rhoi gwead llyfn i'r saws wrth ei rostio. Mae hadau sesame, gyda'u cynnwys braster uchel, yn darparu arogl cyfoethog, olewog, ac mae eu cyfansoddion aromatig yn cynyddu ar ôl rhostio. Mae cymhareb 3:1 o gnau daear i hadau sesame yn sicrhau'r cydbwysedd arogl gorau. Argymhellir defnyddio cnau daear amrwd ffres a hadau sesame gwyn heb lwydni.
Mae'r pupur chili yn pennu'r sbeislyd a'r lliw. Argymhellir defnyddio pupurau chili Erjingtiao ar gyfer arogl, pupurau chili Chaotian ar gyfer sbeislyd, a phupurau chili hir ar gyfer lliw. Dylid socian pupur chili sych mewn dŵr cynnes am 10 munud i'w feddalu a thynnu'r hadau. Mae angen cyn-driniaeth â rhostio ar y cynhwysion: cnau daear ar 150 gradd am 15 munud, hadau sesame ar 130 gradd am 8-10 munud, a darnau pupur chili wedi'u rhostio'n sych am 3 munud. Ar gyfer y mudferwi terfynol, defnyddiwch olew had rêp neu olew cnau daear, gyda chyfaint yr olew 1.2 gwaith cyfanswm y pwysau solet. Ffriwch garlleg briwgig a sinsir mewn olew oer nes eu bod yn frown euraid. Unwaith y bydd y tymheredd olew yn cyrraedd 180 gradd, ychwanegwch gnau daear wedi'u malu, hadau sesame, a phast chili. Mudferwch ar 170-190 gradd am 20 munud, yna sesnwch gyda halen a siwgr.
Ar gyfer storio, arllwyswch y saws chili i jariau gwydr wedi'u sterileiddio tra'n dal yn boeth, eu selio a'u gwrthdroi am 5 munud i greu gwactod. Storio ar dymheredd ystafell i ffwrdd o olau; bydd yr ansawdd yn aros yn sefydlog am 3 mis. Ar ôl agor, rhowch yn yr oergell a'i fwyta o fewn 4 wythnos. Mae'r saws hwn yn addas ar gyfer gwahanol achlysuron, gan gynnwys cymysgu â nwdls, defnyddio mewn brechdanau neu wraps, tro-ffrio, ac fel saws dipio. Gan nad yw'n cynnwys unrhyw gadwolion, argymhellir gwneud sypiau bach.